Gengel o.p.s. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.

Česnek  Allium sativum

Česnek
Tradiční druh zeleniny, koření i léčebný prostředek. Kdysi bylo v našich zemích velké bohatství krajových odrůd, z nichž mnohé posloužily i k vyšlechtění současných komerčních sort. Nepostradatelný v kuchyni pro nejrůznější pokrmy, masové i bezmasé. Řada pěstitelů si udržuje své odrůdy česneku po desítky let z vlastní sadby, aniž by bylo nutné k...
Tradiční druh zeleniny, koření i léčebný prostředek. Kdysi bylo v našich zemích velké bohatství krajových odrůd, z nichž mnohé posloužily i k vyšlechtění současných komerčních sort. Nepostradatelný v kuchyni pro nejrůznější pokrmy, masové i bezmasé. Řada pěstitelů si udržuje své odrůdy česneku po desítky let z vlastní sadby, aniž by bylo nutné kupovat novou (výběr). Česnekářské oblasti jsou obvykle teplejší, v nižší nadmořské výšce, ale česnek se dá dobře pěstovat i ve středních a vyšších nadmořských výškách. Poloha slunná, sázíme do půdy ve staré síle (do druhé trati), tedy po organicky hnojené předplodině, vhodné jsou střední či lehčí půdy. Výsadba: řádky od sebe asi 30-40cm, v řádku asi 8-10-15 cm od sebe. Zimní (ozimé) česneky se doporučuje sázet později, až je půda chladná (prevence houbových chorob), tedy dle polohy koncem října, spíše v listopadu, případně až v prosinci, ovšem před zámrazem půdy nebo napadnutím sněhu, které by výsadbu znemožnily. Jarní odrůdy sázíme co nejdříve na jaře (březen). I zimní odrůdy je možné nouzově vysadit na jaře, ovšem výnos je pak nižší, jarní lze naopak vysadit i na podzim, česnek je druh mrazuodolný, nezmrzá. Sázíme jednotlivé stroužky vždy tzv. podpučím, t.j malou ploškou na konci stroužku dolů a špičkou nahoru, do hloubky asi 6-8 cm (nad česnekem), jarní česnek mělčeji. Porost je třeba okopávat a udržovat bez plevelů, zálivka vyjma extrémně suchých let není zpravidla nutná. Z paličáků obvykle odstraňujeme květenství, jakmile se objevují. Vylámaná květenství lze použít např. do polévky nebo rozmixovat na pastu s olejem. Sklízíme, když nať začíná žloutnout a schnout, u paličáků se uvádí jako znak sklizňové zralosti narovnávání květního výhonu (ponechá se jako ukazatel u několika rostlin, lze pak po vyzrání z nich sklidit i pacibulky na množení) nebo když jsou na česnekové cibuli čtyři suknice (zkusit na několika normálně vyvinutých rostlinách); u nepaličáků je vhodná sklizňová zralost při polehnutí asi poloviny rostlin. Příliš brzká sklizeň snižuje výnos a česnek se hůře dosouší, při pozdní sklizni se česnekové cibule již rozevírají a rozpadají. Z lehčí, vlahé půdy jdou zralé paličáky při zralosti dobře tahat z půdy, aniž by se nať utrhla, jinak si při sklizni pomůžeme rýčem nebo rycími vidlemi. Po sklizni svážeme česneky do svazků nebo spleteme umně do věnců a necháme vyschnout zavěšené ve stínu, v průvanu pod střechou. Poté opatrně odřežeme, odstřihneme kořínky a zbytek nati. Skladujeme s uvedením odrůdy v suchu a chladnu.
Číst dál
– ozimý paličák, česneková cibule je střední až větší, vnější suknice nafialovělé se zřetelným žilkováním, v palici 8-12 stroužků,...
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý nepaličák; cibule je menší až střední velikosti, bílé barvy, dělená na více stroužků (větší počet stroužků než u ruských...
78,00 Kč
Dostupné
– ozimý paličák, odrůda ranější, zralá před většinou ostatních odrůd, list světleji zelený, cibule bílá s fialovými plochami, dělená na...
78,00 Kč
Dostupné
– ozimý paličák, cibule málo dělená (velké stroužky), od 2017.
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý paličák. rodinná odrůda, dárkyně o ní uvedla: „tchýně ji (odrůdu) pěstuje už mnoho desítek let bez chemie...
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý paličák, cibule středně velké až velké, světlé, (bílé) se žilkováním na povrchu, v palici zpravidla 4-5 stroužků (až 6), stroužky...
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý paličák, hlavička obsahuje malý počet velkých stroužků. cibule je bílá, rostlina vytváří malé pacibulky.
78,00 Kč
Dostupné
- česnek pěstovaný na Slovensku u Púchova již v období socialismu, před rokem 1989, pravděpodobně odrůda tehdejšího sortimentu nebo...
78,00 Kč
Nedostupné
- ozimý paličák, rostliny jsou mohutné a vysoké: s narovnaným květním stvolem byla jejich výška asi 180 cm, cibule je bílá, se žilkováním na...
78,00 Kč
Dostupné
- odrůda udržovaná dárcem již asi 30 let.
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý paličák, česneková cibule je středně velká, světlá, bílá, s náznakem žilkování, v palici je 4-6 stroužků, stroužky jsou velké,...
78,00 Kč
Dostupné
- odrůda získána v roce 2019 od uchovatelky a.h. jako pacibulky.
78,00 Kč
Nedostupné
- ozimý paličák, list světleji zelený, sorta ranější, pacibulky malé; koupeno na stánku pod označením „Česnek modrý paličák, odrůda...
78,00 Kč
Dostupné
- paličák, cibule střední velikosti, bílé se žilkováním, někdy s prosvítajícím světle fialovým základem, většinou 4 velké stroužky v...
78,00 Kč
Dostupné
- ozimý paličák, rodinná nebo krajová odrůda ze Slovenska, česnek s velkými hlavičkami - dle dárce „hlavičky mali hmotnost 80-90g až 100g,...
78,00 Kč
Dostupné
– ozimý paličák, česneková cibule je střední až větší, vnější suknice nafialovělé se zřetelným žilkováním, v palici 8-11 stroužků,...
78,00 Kč
Dostupné
- získáno v roce 2015 od soukromého dárce z hané, který odrůdu pěstuje od roku 1984 a dostal ji od souseda.
78,00 Kč
Nedostupné
- ozimý paličák. cibule fialové barvy, se zpravidla 6 stroužky v hlavičce (4-7).
78,00 Kč
Dostupné
– odrůda získána od uchovatele c.i. , který o ní uvedl:### “nižší rostlina s většími pacibulkami.
78,00 Kč
Dostupné
– jarní nepaličák, česneková cibule je menší až střední, vnější suknice světlé, bílé se slabým náznakem žilkování, v palici 13-17...
78,00 Kč
Dostupné
Zobrazeno 1 - 21 z 21

Nahoru