Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.
Cílem je, aby se s nimi veřejnost mohla seznámit, pěstovat je, využívat jejich plodů i je semenařit a uchovávat, a přijmout tak svou odpovědnost za jejich další osud. Abychom společně tyto odrůdy, které vytvořily a nám nezištně předaly předchozí generace, dnes pěstovali, pečovali o ně a opět je stejně tak předali pokolením, které přijdou po nás.
Popis
- stará odrůda hlávkového salátu. Jedná se o raný salát k rychlení, který se dříve pěstoval ve vytápěných sklenících nebo pařeništích (na čerstvém koňském hnoji pokrytém vrstvou zeminy) pro časné jarní sklizně. Hlávka je křehká, jemná, výtečné chuti, semeno bílé. Není vhodný pro dlouhodobé skladování ale k přímé spotřebě, kdy vyniknou jeho přednosti – křehkost a chuť. Tento Zlatý rekord pochází z Brumova, kde byl pěstován od 2. sv. války. Přinesli ho sem příslušníci německé finanční stráže, kteří se do Brumova přistěhovali se svými rodinami a pěstovali jej v pařeništích. Po válce ho vyséval bývalý panský zahradník Walter Šťastný, později jeho nástupce Vojtěch Káňa, který pokračoval v jejím semenaření i po svém odchodu do důchodu (podrobnosti jsou v článku V. Káni: Jak se nám ztratil Zlatý rekord v časopise Bílé/Biele Karpaty č. 1/2016). Pro semenaření a další uchování salátu Zlatý rekord jsou vítány základní semenářské zkušenosti, důležité je časné setí, aby odrůda podržela svůj raný charakter, tedy možnost výsadby a pěstování ve skleníku či pařeništi. Inspirací může být postup tatínka pana Káni, který: „semínka vysévá doma do truhlíků na okně na přelomu ledna a února a pikýruje podle počasí do studeného skleníku nebo pařeniště. Před případným mrazíkem zakrývá netkanou textilií, nebo i novinami...“. Odrůda namnožena v roce 2017 dobrovolníky, kteří se přihlásili na základě výzvy na stránkách gengel.cz.
Uchovatelé
| Uchovatel G.E. 374 01 | Nabízí. |
