Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.
Cílem je, aby se s nimi veřejnost mohla seznámit, pěstovat je, využívat jejich plodů i je semenařit a uchovávat, a přijmout tak svou odpovědnost za jejich další osud. Abychom společně tyto odrůdy, které vytvořily a nám nezištně předaly předchozí generace, dnes pěstovali, pečovali o ně a opět je stejně tak předali pokolením, které přijdou po nás.
Popis
– krajová odrůda s menšími, dobře zavinutými, velmi tvrdými, pevnými a kompaktními hlávkami (viz název kamenáč – hlávka jako kámen, dříve asi také tyto saláty nazývané jako tvrdohlávky); list zelený s část. načervenalým okrajem; malý, ale vydatný, při výsadbě možno volit menší spon – vhodný i pro maličké zahrádky, o něco ranější než ‚Stupický kamenáč‘, semeno hnědé barvy. „S kamenáči jsem velice spokojena, hlávky jsou takové roztomilé, menší, a když je člověk umyje do salátu, jsou to všechno takové ty menší sladší lístky, po kterých člověk nejdřív sáhne – žádné ty velké tuhé plachty.“ (Pozn. Saláty kamenáče byly ceněny už v 19. století jako otužilé a odolné, dobře snášející chladné počasí brzy zjara – možný a doporučený časný výsev.); původ genobanka Olomouc. Od 2006,
Uchovatelé
| Uchovatel G.E. 374 01 | Nabízí. |
| Uchovatel Š.P. 264 01 | – původ Gengel. U nás v rodině zdaleka nejoblíbenější odrůda salátu. |
