Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.
Cílem je, aby se s nimi veřejnost mohla seznámit, pěstovat je, využívat jejich plodů i je semenařit a uchovávat, a přijmout tak svou odpovědnost za jejich další osud. Abychom společně tyto odrůdy, které vytvořily a nám nezištně předaly předchozí generace, dnes pěstovali, pečovali o ně a opět je stejně tak předali pokolením, které přijdou po nás.
Uchovatelé
| Uchovatel G.E. 374 01 | Nabízí. |
| Uchovatel L.T. 140 00 | od 2014, původ Gengel, za slunného dne květy lnu osedlají motýli. Nezralé tobolky lnu je možné sklízet a buď konzumovat přímo - samostatně nebo je přidávat např. do různých "zelených salátů". Zkusili jsme je též zavařovat s okurkami na kyselo. Vhodné je sklízet tobolky mladé, čím jsou starší, tím obsahují více tvrdší vlákniny, což je nežádoucí zejména při zavaření. Jako radu lze ještě uvést, že alespoň u odrůdy, kterou pěstujeme (Šumperský rekord), není zcela jednoduché nezralou tobolku utrhnout, resp. může dojít k vytržení celé rostliny. Řešení je samozřejmě tobolku ustřihnout, což je ale dost náročné na čas, proto lze doporučit při trhání postup, kdy se tobolka uchopí mezi ukazováček a palec (ukazováček nahoře tobolky a palec u stopky) a celá tobolka se otočí o 180 stupňů - tedy vzhůru nohama tak, aby ustí stopky do tobolky bylo nahoře. Pak už stačí jen rychle škubnout a rostlina zůstane nepoškozena. |
