Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.
Cílem je, aby se s nimi veřejnost mohla seznámit, pěstovat je, využívat jejich plodů i je semenařit a uchovávat, a přijmout tak svou odpovědnost za jejich další osud. Abychom společně tyto odrůdy, které vytvořily a nám nezištně předaly předchozí generace, dnes pěstovali, pečovali o ně a opět je stejně tak předali pokolením, které přijdou po nás.
Popis
– tradiční, pravděpodobně krajová odrůda tykve obecné (Cucurbita pepo) pěstovaná dosud místně na jižní Moravě.
Odrůda je využívána na získání semen, která se praží, a pojídají po oloupání jako pochoutka. Rostlina je plazivá, plody jsou velké, zpočátku zelené, v plné zralosti žlutooranžové barvy. Semeno je velké, ploché, s výrazným vystouplým okrajem.
V pěstování na jižní Moravě se semena vyberou ze zralých plodů, posolí, nechají několik dní proschnout na slunci a pak praží na sádle. Při konzumaci se pražená semena loupají, přičemž se okraj semen odlamuje v prstech, aby se získalo čisté jádro. Pražená semena se prodávají místně zájemcům. Dužina nezralých, ještě zelených dýní se používá v létě na vaření polévky „dyňovice“, dužina zralých dýní se krmí hospodářským zvířatům. Od soukromého dárce, od 2018.
Odrůda je využívána na získání semen, která se praží, a pojídají po oloupání jako pochoutka. Rostlina je plazivá, plody jsou velké, zpočátku zelené, v plné zralosti žlutooranžové barvy. Semeno je velké, ploché, s výrazným vystouplým okrajem.
V pěstování na jižní Moravě se semena vyberou ze zralých plodů, posolí, nechají několik dní proschnout na slunci a pak praží na sádle. Při konzumaci se pražená semena loupají, přičemž se okraj semen odlamuje v prstech, aby se získalo čisté jádro. Pražená semena se prodávají místně zájemcům. Dužina nezralých, ještě zelených dýní se používá v létě na vaření polévky „dyňovice“, dužina zralých dýní se krmí hospodářským zvířatům. Od soukromého dárce, od 2018.
Uchovatelé
| Uchovatel G.E. 374 01 | Nabízí. |
