Dvouletka, 1. rokem tvoří bulvy, ve 2. roce kvete; je cizosprašný, při maloplošném udržování odrůd a příznivém utváření terénu (mezi odrůdami jsou přirozené či umělé překážky jako keře, stromy, budovy; jsou zde kvetoucí rostliny s bohatou nabídkou květů pro hmyz, porosty jsou napříč směru větru apod.) v okolí ve vzdálenosti 150m nesmí kvést jiná odrůda tuřínu. Je příbuzný s řepkou olejnou, od velkého pole s řepkou musíme volit ještě větší vzdálenost. Na přezimování volíme pozdější výsev (červen), aby bulvy nepřerostly, sklízíme pozdě na podzim, uložíme ve sklepě. Na semeno bereme zdravé, typické bulvy, vysazujeme co nejdříve na jaře do širšího sponu, květenství vyvazujeme k opoře. Sběr semen: buď průběžně trháme nebo ostřiháváme zralé šešule nebo větvičky, nebo lze sklidit celé rostliny v optimální zralosti naráz. Při přezrání semena vypadávají na zem. Po dosušení výmlat, vytření nebo vyšlapání, vyčistit na sítech, vyfoukat na míse.