Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.
Cílem je, aby se s nimi veřejnost mohla seznámit, pěstovat je, využívat jejich plodů i je semenařit a uchovávat, a přijmout tak svou odpovědnost za jejich další osud. Abychom společně tyto odrůdy, které vytvořily a nám nezištně předaly předchozí generace, dnes pěstovali, pečovali o ně a opět je stejně tak předali pokolením, které přijdou po nás.
Popis
– rodinná odrůda slovenské kukuřice.
Je udržovaná ve Staré Turé na západním Slovensku. Získána byla od soukromé dárkyně, která nám o ní napsala:.“..my sadíme do 24.4. - vtedy má meniny Juraj. Hovorí sa také porekadlo, že „do Jura kukurica, po Jure kukurička“. Dávame 3 zrnká do jamky asi 40 cm od seba, do riadkov asi 55-60 cm vzdialených. Po vzídení okopeme, keď podrastú, ohrnieme, tj. okopcujeme ako zemiaky..."
Dárkyně pěstuje odrůdu přibližně půl století, předtím ji pěstoval její svokor (tchán=otec jejího manžela) dříve než se tam vdala. Když začne kukuřice dělat odnože, pak je vylamuje, aby v porostu nebyly a vždy nechá jen jeden stonek. Na osivo se vybírají nejlepší, dobře vyvinuté a zdravé palice s pěkně nasazenými zrny. Z těchto palic pak ještě zrno ze středu, kde je nejlepší, nepoužívá se z okrajů palic.
Rostliny byly u nás v gengelských podmínkách vysoké dva i více metrů, na jedné rostlině byla zpravidla jedna palice, na okrajích porostu i dvě. Zrno je žluté, v plně vyvinutých palicích je rozmístěno ve čtrnácti řadách, někdy ve dvanácti. Na jídlo se odrůda Dedkova kukurica sklízí zhruba v mléčné zralosti, kdy jsou zrna ještě měkká. Takovéto nezralé palice se vaří asi 10 minut ve vodě a poté se zrna vylupují a zamrazují. Od roku 2018.
Je udržovaná ve Staré Turé na západním Slovensku. Získána byla od soukromé dárkyně, která nám o ní napsala:.“..my sadíme do 24.4. - vtedy má meniny Juraj. Hovorí sa také porekadlo, že „do Jura kukurica, po Jure kukurička“. Dávame 3 zrnká do jamky asi 40 cm od seba, do riadkov asi 55-60 cm vzdialených. Po vzídení okopeme, keď podrastú, ohrnieme, tj. okopcujeme ako zemiaky..."
Dárkyně pěstuje odrůdu přibližně půl století, předtím ji pěstoval její svokor (tchán=otec jejího manžela) dříve než se tam vdala. Když začne kukuřice dělat odnože, pak je vylamuje, aby v porostu nebyly a vždy nechá jen jeden stonek. Na osivo se vybírají nejlepší, dobře vyvinuté a zdravé palice s pěkně nasazenými zrny. Z těchto palic pak ještě zrno ze středu, kde je nejlepší, nepoužívá se z okrajů palic.
Rostliny byly u nás v gengelských podmínkách vysoké dva i více metrů, na jedné rostlině byla zpravidla jedna palice, na okrajích porostu i dvě. Zrno je žluté, v plně vyvinutých palicích je rozmístěno ve čtrnácti řadách, někdy ve dvanácti. Na jídlo se odrůda Dedkova kukurica sklízí zhruba v mléčné zralosti, kdy jsou zrna ještě měkká. Takovéto nezralé palice se vaří asi 10 minut ve vodě a poté se zrna vylupují a zamrazují. Od roku 2018.
Uchovatelé
| Uchovatel G.E. 374 01 | Nabízí. |
