Gengel z.ú. jako nezisková nevládní organizace usiluje o uchování starých, krajových, rodinných a podobných odrůd jako našeho společného kulturního dědictví. Ve spolupráci s dalšími dobrovolnými uchovateli nabízí Gengel tyto odrůdy veřejnosti.

Jařina podobná pohance seté, má však drobnější semena, u nichž je endosperm srostlý s obalem, takže se při mletí šrotují společně (velmi vysoký obsah vlákniny). Dříve se z ní snad pekl tzv. taťátkový chléb, listy jdou ve směsi s dalšími rostlinami využít např. na špenát, salát apod., z nati můžeme vařit čaj. Je citlivá na mráz (výsev květen), jako prevenci polehnutí volit chudší stanoviště (nehnojit!). Lze též využít na zelené hnojení. Tatarka má údajně vyšší obsah rutinu než pohanka setá. Sklizeň jako pohanka setá.

„krajová Hrozenkov“  

FAG002  

S

Popis

– krajová odrůda ze Žitkové u Starého Hrozenkova. (pův. Valaš. museum v Rožnově). Od r. 1995,

Uchovatelé

Uchovatel A.H. 561 85 – nenáročná, samovýsevná, velmi chutná i srnám, které ji často sklidí místo mě. Původ Gengel, pěstuji od r. 2014.
Uchovatel G.E. 374 01

Nabízí.

Uchovatel Š.P. 264 01 – původ Gengel. Výhonky ve stylu microgreens přimíchávám do salátů.

Podobné odrůdy

Nahoru